Piggsvinsopp (Lions mane) - Dyrkeveiledning

Fase 1: Inkubasjon

Denne perioden tar 1-3 uker, og som oftest er dyrkesettet allerede ferdig inkubert før du mottar settet. I denne fasen vokser soppen inni posen, du ser dette som at den blir hvitere. Optimal temperatur er 20°C, men den tåler mellom 15 og 25. Ved 15 grader går det saktere, mens ved 25 grader går det fortere. Inkubasjonen til piggsvinsopp ser veldig annerledes ut fra annen sopp, f.eks. østerssopp. Den blir ikke helt hvit, du vil derimot se hvitt mycel som dekker ca. 50% av substratet. Da er den faktisk klar til frukting. Bildet viser ferdig inkubert mycel, klar til neste steg.


Typiske problemer under inkubasjon: 

Muggvekst - litt grønne flekker går helt fint. Er hele posen grønn derimot, trykk på knappen nedenfor.

Ujevn vekst - dette kan være flere årsaker til. Løsningen er som oftest å gi soppen litt ekstra tid.

Ingen vekst - Kanskje det er for kaldt? Ta kontakt.

Opplever du problemer med dyrkesettet? Trykk her for å fylle ut skjema.

Fase 2: Frukting

Frukting er fasen hvor mycelet lager soppfrukter. Når posens innhold har blitt hvitt, er det klart til å starte frukting. Bla bortover for å se de 4 stadiene av frukting.

  • Oppstart

    Når du skal starte frukting lager du 1 hull i posen der skal soppen komme ut. Hullet kan gjerne formes som et kryss, det hjelper å holde på fuktigheten.

    Vi anbefaler å legge et fat eller en plastpose under dyrkesettet. Piggsvinsopp har en tendens til å avgi væske når den begynner å bli gammel.

    Nå må du begynne å spraye med vann 3 ganger daglig. Dette er for å øke luftfuktigheten. Det skal sprayes rundt hullet, ikke inni. Fukt gjerne pappen også.

  • Pinning

    Du vil etter hvert se en liten hvit ball komme frem i hullet, da er det ekstra viktig at de ikke tørker ut.

  • Vekst

    Pass på fuktigheten. Det er nå 4-8 dager igjen til høsting. Hvor fort dette går avhenger av temperaturen i rommet. Piggene er enda ikke kommet helt ut.

    Dessverre er dette et punkt som iblant går galt. Den har lett for å tørke ut, men den kan også være kresen hvis man vanner for mye. Her anbefaler vi at du dusjer på pappen rundt soppen, og unngår selve soppfrukten.

  • Høsteklar

    Bildet illustrerer en perfekt, høsteklar Piggsvinsopp. Venter man lenger, blir den overmoden. Når den blir overmoden begynner den å produserer sporer, det ser som som et hvitt støv i rommet og det kan være litt irriterende.

    Du trenger ikke kniv for å høste, bare vri/riv den av. Den løsner lett.

Dagens råd for fukting

Disse rådene er kun veiledende. Du vet best selv hvordan inneklimaet er i din bolig. Vi anbefaler å bruke et hygrometer for mer nøyaktig luftfuktighet. OBS: Sjekk at datoen er oppdatert.

  • Bergen

    Luftfuktighet ute: 84. Anslått luftfuktighet inne: 60. Du må vanne 2 ganger i dag.

    værvarsel

    Bergen

    Luftfuktighet ute: 84. Anslått luftfuktighet inne: 60. Du må vanne 2 ganger i dag.

  • Oslo

    Luftfuktighet ute: 62. Anslått luftfuktighet inne: 55. Du må vanne 3 ganger i dag.

    værvarsel

    Oslo

    Luftfuktighet ute: 62. Anslått luftfuktighet inne: 55. Du må vanne 3 ganger i dag.

  • Stavanger

    Luftfuktighet ute: 86. Anslått luftfuktighet inne: 55. Du må vanne 3 ganger i dag.

    værvarsel

    Stavanger

    Luftfuktighet ute: 86. Anslått luftfuktighet inne: 55. Du må vanne 3 ganger i dag.

  • Trondheim

    Luftfuktighet ute: 94. Anslått luftfuktighet inne: 59. Du må vanne 2 ganger i dag.

    værvarsel

    Trondheim

    Luftfuktighet ute: 94. Anslått luftfuktighet inne: 59. Du må vanne 2 ganger i dag.

  • Bodø

    Luftfuktighet ute: 56. Anslått luftfuktighet inne: 70. Du må vanne 2 ganger i dag.

    værvarsel

    Bodø

    Luftfuktighet ute: 56. Anslått luftfuktighet inne: 70. Du må vanne 2 ganger i dag.

  • Tromsø

    Luftfuktighet ute: 46. Anslått luftfuktighet inne: 59. Du må vanne 2 ganger i dag.

    værvarsel

    Tromsø

    Luftfuktighet ute: 46. Anslått luftfuktighet inne: 59. Du må vanne 2 ganger i dag.

1 6

Fase 3: Hvileperiode

Dyrkesettet trenger nå hvile i en til to uker.

I hvileperioden er det ikke nødvendig med høy luftfuktighet. Det er ikke så nøye hvor det oppbevares under hvileperioden, så lenge det ikke blir minusgrader.

Dessverre har piggsvinsopp en tendens til å få mugg i hullet i hvileperioden. Dersom det skjer må du teipe igjen det eksisterende hullet, og lage et nytt et annet sted på posen.

Fase 4: Repeter

Gå tilbake til fase 2, frukting, og repeter. Man kan frukte dyrkesettet opptil flere ganger. Etterhvert som man gjør det flere ganger vil man få mindre og mindre avling, og soppen kan bli litt blassere i fargen for hver gang. Etter den 3. avlingen er det som oftest ikke verdt å holde på mer, og det kan oppstå problemer med mugg og fluer.

Når du er ferdig med soppdyrkesettet kan du bruke restene til å etablere et soppbed.

Ofte stilte spørsmål

Her finner du svar på de vanligste spørsmålene til dyrkesettene, i tillegg til noen lure tips. Vi anbefaler alle nye soppdyrkere å lese gjennom.

“Hvor mye piggsvinsopp kan jeg forvente?”

Du bør forvente 300-400g, over 3 flusher. Hvor god avling du kan forvente, avhenger av hvor bra dyrkeprosessen har gått.

Husk at sopp består av 85-92% vann dersom det er dyrket under optimale forhold.

“Kan jeg ha dyrkesettet i en lukket plastboks/telt for å holde bedre på fuktigheten?”

Mycelet slipper ut CO2, og soppfrukten blir deformert av for høye CO2 nivåer. Har du en lukket beholder vil det bli for mye CO2 til at soppene blir fine. 

“Hva gjør jeg med posen når jeg ikke vil ha flere flusher?”

Du kan ta den ut og bruke til å lage soppbed, ha det i komposten, eller blande det med jorda i kjøkkenhagen. Hvis du ikke har tilgang på en hageflekk, så er matavfall eller restavfall rett sortering. For den kreative kan du google “mycelium-based materials” for inspirasjon til gjenbruk. 

“Hvordan kan jeg være sikker på at jeg har dyrket piggsvinsopp, og ikke en giftig sopp?”

Piggsvinsopp har en ganske karakteristisk utseende, og du må alltid sammenligne utseende med bilde av soppen. Vi i Hella Sopperi oppbevarer INGEN mycel fra giftige arter, for å hindre menneskelig svikt. Vi anser det som svært usannsynlig at en tilfeldig spore fra en annen tresopp skal overta dyrkesettet ila. 2-4 uker.

“Når er soppen klar for høsting?”

Dette krever en del erfaring å treffe rett tidspunkt. Når man vurderer sopp, så skal man ikke se på størrelsen, men på formen og fargen. De fleste lar soppen vokse seg litt for stor første gang de dyrker - det går helt fint! Den er god selv om den er litt overmoden. Tips: Søk opp bilder for referanse.

“Det er et hvitt pulver rundt soppen. Er det farlig?”

Fra soppens synspunkt, så er hele vitsen med soppfrukten å spre sporene sine. Derfor vil levende sopp skyte ut masse sporer, som hos østerssopp er farget hvitt. Syns du det er irriterende mye, så plukker du soppen for seint, og må plukke neste litt tidligere.

Andre dyrkesett

Vis alle
Vis alle